Home » Germany » Für Benefiz-Wein – Lese an Bremens größtem Weinberg

Für Benefiz-Wein – Lese an Bremens größtem Weinberg

by Babu Patil

Bremen – Die Trauben sind klein, die Mengen überschaubar. Der trockene Sommer macht sich in Bremens Weinbergen bemerkbar.

Weinhändler Ralph Saxe (64) hat mit der Lese für den 16. Jahrgang seines Benefiz-Projekts „Bremer Wein“ begonnen. Start war am größten und ältesten „Weinberg“ in der Franziusstraße.

Die Besitzer steuern seit Projektbeginn jedes Jahr ihre Trauben bei. Saxe: „Die Menge ist zwar mit 20 Kilo so gering wie nie, die Qualität jedoch außergewöhnlich. Die Trauben haben bis zu 120 Oechsle – ein Zuckergehalt im hohen Spätlesebereich.“

Die Untergrenze von 80 Oechsle sei damit übertroffen. „Deshalb rechne ich bei diesem Jahrgang mit einem kräftigen,......

Weiterlesen - Für Benefiz-Wein - Lese an Bremens größtem Weinberg

bild.de